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DMF虽是“溶剂”，但也有其局限性。沸点高，约154℃。如果作为很多高分子材料的溶剂比较合适，但在有机合成中要慎重选择，容易碰到溶剂脱不净的情况。可以与水混溶，简单的回收溶剂方法是很难脱水。如果不考虑成本，可以直接用水清洗。

、皮肤和呼吸道有刺激作用。

侵入机体后，主要由肝内代谢，排泄较快，主要靶为，脏也有一定损害，属中等毒性。

DMF的毒性作用机制尚未完全明了，现在认为与其体内代谢过程有关。DMF其烃基化，生成N--酰胺（HMMF），HMMF部分脱羟分解成甲酰胺(NMF）和甲醛，NMF还可羟基化，然后再分解成甲酰胺 (F），还有少部分DMF以原形从尿中排出。实验表明，NMF毒性强于DNF及HMMF。NMF或HMMF生成N-氨基甲酰半胱氨酸（AMCC）过程中的活性中间产物（可能是异酸甲酯），具有亲电性，可以与蛋白质、DNA、RNA等大分子的亲核中心共价结合，造成机体损伤。

DMF (二甲酰胺)为优的极性溶剂，工业上许多极性聚合物 (polar polymers)，如聚氯乙 烯(PVC) 等具有很强分子内聚物质程，其他如底片造、表面处等程也 常使用。DMF 的高选择性及纯，故常被用于分多种碳氢化合物，如 (acetylene) 及丁二烯 (butadiene) 等碳氢化物的回收及萃取。工业上以聚醯胺 (polyamide) 及聚脲树脂(poly urethane; PU) 溶于 DMF 作成原，成压克纤维 (acrylic fibers)、合成皮 (synthetic leather) 等产品。